安く買えるタイミングでしか買わない高級黒毛和牛。今回、ヤフーショッピングのくじを数ヶ月やって、ようやく半額クーポンを入手しました。

買うのは、こくうま霜降りメガモリ切り落とし1.2キロ。元値12,600円が6,300円です。さらに、ポイントサイトはぴたすを経由し1％還元で63ポイント、ヤフーのLYPプレミアム3ヶ月無料入会でpaypay500ポイントと、7％還元の441ポイント。今回の注文で合計、1,040ポイント得た計算です。

高級黒毛和牛1.2キロが差し引き5,260円なら、罰当たりな金額でもなく、悪く無いでしょう。

美味しそうな牛肉盛り沢山。これは夕飯のすき焼きにします。

すき焼きは、一般的には鍋に牛脂を敷き、そのうえに直接牛肉を入れて焼き、それから野菜、しらたき、豆腐など入れますが、その方法だと牛肉は加熱時間が長く、そぼろのように脱脂されて煮詰まってしまいます。

私は先に白菜の堅い部分やネギをわりしたで煮込んで、次にしらたき、次に豆腐、次に牛肉、最後に白菜の柔らかい部分という順で火を通します。間違えている方法ですが、牛肉は良い感じで脂を残し、ふっくら仕上がります。